egy újabb formája a "variációk egy témára" projektnek

….és ezennel beindítom a lusta asszonyok klubját….

Tehát a HOT-DÖG és a pizzatekercs….

Végy:

- 1 csomag élesztőport vagy ½ kocka friss élesztőt (én csak a szárítottat futtatom meg)

- 2,5 dl meleg tej

- 1 tk cukor

- 500 gr liszt

- 150 gr olvasztott margarin vagy vaj

- ízlés szerint só (2-3 tk)

- (( a pizzatekercshez én olykor –most pl.- szórok a tésztába kakukkfüvet, 1-2 tk-nyit))

Add oda a rabszolgádnak, hogy dagasszon belőle gyönyörűséget, addig dolgoztasd, amíg egy lágy, de nem ragadós tésztagombóc lesz belőle. Isteni tapintat!

A HOT-DÖG-höz én annyi gombócra szaggatom, amennyi virslim éppen van, a bécsi-virsli formájú virsliből 12 db lett (a pizzatekercsből is pont 12).

A gombócokból papucsállatkát nyújtok, ráfektetem az áldozatot, (hogy az bekebelezhesse) jelen esetben a virslit, és feltekerem. Megkenem tojással, vagy csak fehérjével, de úgy is jó, ha semmivel, és be a sütőbe, hogy puffadjon. Én türelmetlen vagyok, és nem kelesztgetem a tésztát, rögtön formázom. Mire feltekerem az összeset, az eleje már elkezd magától kelni. Ha olyan közepesen dudák, rákapcsolom a sütőt, 200 fokra, együtt melegednek, ezalatt a kiflik tovább kelnek, és kb’ 30 perc múlva, amikor világos barnás színt kap, akkor kész….ha sötétebbre sütöd, akkor nem lesz annyira fluffy, de Black pl. így szereti jobban…én fluffy-n, de ez megint attól függ, hogy ott állok e a sütő mellett türelmetlenül (akkor fluffy) vagy leülök olvasni valamit, akkor a barnább Black-favorizált jön létre. (ilyen lett a tegnapelőtti)

A pizzához egy téglalapot nyújtok, megkenem pizzakrémmel (most én gyártottam), és rászórok bármit, sonkát, kukoricát, kolbászdarabkákat, -ebben most vékonyra szeletelt lilahagyma és kockára aprított gomba volt….megszórom sajttal (lustaság esetén…én most nagyon vékony sajtszeleteket tettem rá, mert nem akartam a reszelőgépet elővenni). Feltekerem mint a rétest vagy a bájglit, és 12 egyforma szeletre vágom, és tepsire fektetem.

Lusták használjanak sütőpapírt….a lusták olykor praktikusak is….

És tegyék be a sütőbe gondolkodni….amikor megpuffadnak, begyújtani a sütőt 200 fokra, és együtt melegíteni őket….20-30’ és kész!

Tadáááááámmm:

...mert megérdemlik...