Taylor a bálna

no, ma sem.kült nem ettünk, félkész raviolit főztem készre (óriási gastro művelet volt...ala dente főzni)....

DE! a múlt héten!!!!! wow 2 szuper dolgot is elkövettem...

egyik a lazacos spagetti.....mert mint mondottam a lazac jó, sőt az egyik legjobb kaja....a kéksajt mellett, de ami a kéksajtot is üti, az a kéksajtos- camembert (LIDL, ALDI a lelőhelyek....javaslom próbáljátok ki...mennyország!), és a gasztro élvezet, ha a jobb kezedben füstölt lazacos vajas piritós, a bal kezedben kéksajtos camembertes pirítós, és desszertnek egy tál friss áfonya....nothing else....

Tehát füstölt lazacos spagetti, nincs recept, kövesd az érzékeidet....vágj apró darabokra 10-15 dkg füstölt lazacot, melegíts fel kb 1/2 l tejet, tegyél bele 3-4 db bármilyen 3szög sajtot, várd meg amíg elolvadnak, ha nem elég sűrű, tegyél hozzá reszelt sajtot, annyit, hogy kissé sűrűbb legyen a szósz, és szórjál bele egy maréknyi bármi zöld füvet, mint pl petrezselyem, vagy kapor vagy bazsalikom vagy rozmaring….variációk egy témára …. És mindezt keverd össze fél zacskónyi ala dente spagettival….és azonnal fogyaszd el, mert valaki más fogja megenni….pl én…

Másik bűnbeesést provokáló kaja, a roast beef dinner….végy egy kg marhát (ne kérdezd mely részét, fog.sincsen, látványra veszem) és csak egyszer hidd el nekem, amit mondok….ne sózzad! Ne fűszerezd….csak úgy ala nature tedd egy lábasba, és akár sütőben, akár a gázon/villanyon….eleinte saját levében, később kicsi vizeket hozzáadva nagyon csendes lángon főzzed vagy 3-4-5 órán keresztül!!!! No, az a ne tovább….én még ilyen ízt nem ettem marhában! Mindezt krumplipürével, gravyvel, sült zöldbabbal….nyammm. És ha marad másnapra a húsból és gravyből, kenj meg egy szelet piritós kenyeret gravyvel, tegyél rá 2 lehelet vékony sült marhát, hagymát, salátát, rukkolát, paradicsomot, mustárt, ketchupöt és még egy szelet piritóst és béleld ki ezzel a szádat….

Ja, és a kékáfonyás pite….vegyél 1,5kg kékáfonyát….egyél meg belőle 1 kg-ot, a maradékból pedig csinálj pitét a szakácskönyv szerint….nem lehet elrontani….főleg nem az első lépést….

Ölel: Taylor